WEINE

UNSERE PHILOSOPHIE IM WEINBERG :

Wir lieben und respektieren die Natur und unsere Rebstöcke. Die Qualität unserer Weine beginnt im Weinberg: kurzer Rebschnitt, Bodenbearbeitung, Entblättern, Ausdünnen, grüne Lese, regelmässige Kontrollgänge und eine strenge Auslese während der Handernte.
Das alles, um die Typizität unserer Rebsorten zu erhalten und einen Qualitätswein zu erzeugen.
Wir handhaben einen integrierten Pflanzschutz, das heisst, die Gesunderhaltung und Qualitätssicherung der Trauben stehen im Vordergrund. Chemische Pflanzenschutzmittel sind durch optimale Kulturführung, tägliche Witterungsbeobachtungen, häufige Kontrollen der Schaderreger und Schonung von Nützlingen auf DAS NOTWENDIGSTE beschränkt. In französisch nennt man das „Agriculture Raisonnée“).

UNSERE PHILOSOPHIE IM KELLER:
Unserer Philosophie treubleibend, arbeiten wir, was die Rotweine betrifft, ohne künstliche Hefen. Alle Gärungen finden natürlich statt. Keine Zusatz- oder Verschönerungsmittel, nur die notwendige Dose Sulfit. (SO2)
Unsere Weine sind pure, reine Terroirweine mit einer unglaublich ausgeprägten Typizität.

UNSERE WEINE BESTELLEN IST GANZ EINFACH !

TARIF 2014
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Bestellen per Telefon  +33 (0) 661 77 51 35
Für die Transportkosten brauchen wir die Bestellmenge!

 

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Eine Antwort zu “WEINE

  1. Andreas Römer

    Hallo!
    Wir würden gerne eine größere Mengen von dem Les Pepieux 2009 kaufen da er uns sehr gut geschmeckt hat. Wie kommen wir von Deutschlad (Dresden) da ran?
    Grüße
    Andreas Römer

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