Weiss

2015 – neues WeissWeib !

BLANC 2 - copie– Nummer 2 für 2 Rebsorten
– 70% Chardonnay  30% Chenin
– frisch, fruchtig, perfekt für die Aperitife im Frühling und Sommer
– lecker auch mit Käse !

– Schraubverschluss !

 

 

2014 – neues Etikett !
Imprimer

– 70% Chardonnay  30% Chenin
– frisch, fruchtig, perfekt für den heissen Sommer
– gleiche Ernte und Herstellung wie 2013

 

 

 

 

 

 

2013

blanc 2013

– 70% Chardonnay  30% Chenin
– gleiche Ernte und Herstellung wie 2012

– auch in Magnum !

 

 

2012

TWO

– 70% Chardonnay   30% Chenin  (Two Rebsorten)

– geerntet, entrappt und direkt gepresst
– bei niedrigster Temperatur geklärt (5°C)
– getrennte Gärung der Rebsorten bei 16°C, um Frucht vom Chardonnay und die Frische vom Chenin zu bewahren
– im Tank überwintert

2011

TWO

 

 

 


Revue de Vins de France
2013
„Exzellentes Profil, straff und frisch, klar und präzis. Für eine erste Weisswein-produktion ein wahrer Erfolg.“

Revue de Vins de France Guide des Meilleurs Vins <20 euro 2013
„Die Assemblage zeigt sich grosszügig und zugleich gewagt. Gutes Gleichgewicht von Fenchel- und Zitrusnoten abgerundet, mit schöner Feinheit. Ein angenehmer und feinsinniger Weisswein. „

Weinwisser
„Mittleres Gelb. Feine Frucht mit gelben Aromen, gekochte Birnen, getrocknete Mirabellen, fein süsslich im Duft. Saftiger, aromatischer Gaumen, fein stützende Säure, im Finale von klarem Chardonnay-Absender. Macht sehr viel Spass.“ 16/20 trinken

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